Mix u prahu za izradu MOUSSE 200g

Sastojci: šećer, glukozni sirup, maltrodekstrin, želatina, modificirani krumpirov škrob, kukuruzni škrob, zgušnjivač: hidroksipropil metil celuloza, karagenan; aroma, regulator kiselosti: limunska kiselina

Podrijetlo šećera: EU i izvan EU
Može sadržavati: MLIJEČNE proteine, JAJA, SOJU, ORAŠASTE PLODOVE.
Ne sadržava: gluten, palmino ulje
Skladištenje: Čuvati na sobnoj temperaturi, na suhom mjestu. Ne izlažite temperaturnim promjenama ili izvoru topline.

PRIPREME:
za 750 g gotovog moussea: na 100g praha dodajte 650ml svježeg vrhnja

ZA PUNJENJE SILIKONSKIH KALUPA:
Zagrijte, ali nemojte dovesti do vrenja, 200g vrhnja u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku, dodajte smjesu u prahu i miksajte nekoliko sekundi. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Umutiti preostalih 450ml svježeg vrhnja i dodati u prethodnu toplu kremu sa mousse smjesom. Važno: konzistencija mora biti tekuća kako bi se lako punili inovativni silikonski kalupi. Mousse možete aromatizirati po ukusu pastom za arome ili možete dodati čokoladu (prethodno otopljenu bijelu, mliječnu ili tamnu čokoladu) da dobijete čokoladni mousse.

MOUSSE KREMA ZA FILANJE:
200ml vrhnja zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku, bez da prokuha. Dodajte mix  mousse praha i miksajte nekoliko sekundi. Ostavite da se ohladi do 30°C. Preostalih 450ml vrhnja umutiti i umiješati u prethodnu smjesu. Ponovno umutite smjesu dok ne dobijete željenu gustoću. Mousse je moguće aromatizirati po želji pastom za arome ili dodati čokoladu (bijelu, mliječnu ili tamnu prethodno otopljenu) kako bi se dobio čokoladni mousse. Ovaj mousse je pogodan za punjenje kolača, torti i sl.
Ostatak proizvoda može se dobro zatvoren, na sobnoj temperaturi, držati oko 30 dana.

Proizvedi: Silikomart s.r.l., Via Tagliamento 78, 30030 PIANIGA (VE)
Zemlja porijekla: Italija

Najbolje upotrijebiti do: 25/02/2024